Freitag, 8. Juni 2012

Erdbeer-Vanille-Marmelade (die erste)

Gestern Vormittag machte ich meine erste Erdbeermarmelade, sooooo lecker.
Erdbeeren haben bei Töchterlein und mir nen richtigen Suchtfaktor ;-)
Ich musste meine Maus echt "bremsen" sonst hätte es nicht mehr für die Marmelade gereicht.


Genommen habe ich für die Marmelade 1kg Erdbeeren , diese gewaschen, geschnitten und püriert.
Dazu nahm ich noch Gelier Fruchtzucker 3:1 mit Pektin und kratzte das Mark aus 2 Vanilleschoten aus.
Alles gut aufkochen, abfüllen und FERTIG!

Ich bin hin und weg, so einfach und soooo lecker! Mal schauen was ich noch an Marmelade koche, kaufen werd ich so schnell keine mehr ;-)

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